昨日は久々のお菓子教室でした(∩´∀｀)∩
今月は『和栗のモンブランロール』♡
今回も間違いない美味しさでしたー((o(´∀｀)o))
マジパン（アーモンドプードルに砂糖・卵白を混ぜてペースト状にしたもの）を
混ぜたコクのあるビスキュイ．オ．ザマンドを焼いて
クレームパティシエール（カスタードクリーム）と和栗ペースト、そして
クレームシャンティ（生クリーム）を混ぜたマロンクリームを塗って巻きます。
最後にそのマロンクリームで仕上げて出来上がり！
今回はいっぱいクリームを作った、という印象です(^_^)
末っ子はモンブランとかの栗のクリームが苦手なのでどうかな、と思ったんですが。。。
最初は遠慮がちに食べてましたが美味しさに気付いたのか
結局おかわりしてました(笑)
じいじばあば宅にも少しおすそ分け。
ばあばが私の作ったケーキはいつも美味しいと言ってくれたらしく、
社長がすかさず私がうまいんではなく、先生が凄いんだと返したそうです(-"-)
・・・・・・。
ま、確かに先生のレシピがいいんですけどね。
家で復習して、おなじ味を再現したら認めてもらえるようです。
そのためには、やっぱり半分壊れかけのオーブンを買い直してもらわなくては！！(笑)
昨日は末っ子の遠足でしたがキャラ弁のリクエストがアナ雪でした。。。。
え？エルサとアナってどうやって表現したらいいの（汗）
そんなの無理(-_-;)
で、結局やったこと無かった海苔切りに初挑戦。
慣れないのでめっちゃ苦戦しました(笑)
途中で面倒になってきたので2人の服は真っ黒になりました(^_^;)
もうしばらくキャラ弁はいいです(>_<)
